
Wenn es darum geht, Lebensmittel sicher zu verarbeiten, ist das HACCP-Konzept ein unverzichtbares Werkzeug, um einen sicheren Betrieb zu gewährleisten. Aber was ist HACCP und wie wird es angewendet? Hier erfährst du, wie das HACCP-Konzept funktioniert und wie es eingesetzt Read more…